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ヤマキかつおぶしレシピ出版イベント

先日ヤマキかつお節レシピの本が出版されその記念イベントに

出席してきました。

表彰状をいただくなんて

何十年ぶりでしょうか?

プレスの方が大勢いらしてちょっと緊張しましたが

気持ちのいいものですね001.gif
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by serenamita | 2013-11-26 10:12

栃木しゃもを味わう会&料理教室

11月16(土)に行われた栃木しゃもを味わう会&料理教室は

生産者の石澤さんをお招きしてしゃもについていろいろお話を

聞きながらの試食会はとても楽しく、勉強になりました。

鶏独特の臭みが一切無く身質はしっとりきめ細かでいて

柔らかく、噛めば噛むほど味わい深いお肉でした!001.gif

特に胸肉を簡単なハムにしてサラダ仕立てにしたのですがこれが何とも

素晴らしいし仕上がりで自分でもビックリする位しっとり軟らかく仕上がりました。

まだまだしゃもについて知らないことも多く是非またこういった会を開きたいと

思いました。
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by serenamita | 2013-11-22 10:37
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イタリアンレストラン 「セレーナ」staffブログ@港区三田


by serenamita
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