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お野菜

 こんにちは。スタッフの進藤です。
いよいよクリスマスも近づいてきましたねー。
セレーナでは今年も素敵なイルミネーションでお客様をお待ちしています!
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店内にもいろいろとマダムのセンスがひかる小物などが飾ってあります☆
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今回はシェフの実家から「ロマネスコ」が届きました。
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最近ではスーパーでも見かけるようになり知っている人も多いと思いますが、
簡単に説明しますとカリフラワーの一種でローマ近郊で作られるようになった事から
「ロマネスコ」と言われるようです。
味はブロッコリーに似ており、このように手で簡単に一つ一つ取れて茹でてつけ合わせ等に使います。
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 今週のタルトはイタリア産の栗を使った「栗のタルト」です。
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クリスマスはまだ席のご用意が出来ますのでご予約はお早めに!

by serenamita | 2011-12-13 01:48 | こぼればなし
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イタリアンレストラン 「セレーナ」staffブログ@港区三田


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