「トラットリア・セレーナ」 シェフブログ

料理教室開催

お久しぶりになりますシェフの志村です。

以前から考えていた料理教室をセレーナで月に一回ですが

行う予定です。

一回目は”ぐるなび"と"ルクエ”のタイアップ企画でルクエ料理教室という形で

行います。

ルクエのスチームケースを使った料理になります。

今後料理教室の開催予定は　ぐるなびクッキング　というサイトにアップ

しますのでご興味のある方はみてみてください。

http://cooking.gnavi.co.jp/

修繕工事

みなさんこんにちは。スタッフの進藤です。
この度セレーナのお店が入っているマンションが修繕工事に入りました。

こんな感じになっていますがセレーナは元気に営業しております！！！！
　なお営業時間中は騒音などしませんので安心してご来店ください。
こちらは現在のおすすめメニューです☆

こちらはﾌﾗﾝｽ産のホワイトアスパラです。

国産に比べて、苦味、甘味、香りが豊かで味が濃いのが特徴ですね。
お店ではこの様に提供しています。

アスパラの苦味とラビゴットソースの酸味が合わさったバランスの良い一品だと思います。
ちなみに「ラビゴットソース」とは香味野菜にビネガー（酢）、オイル等を加えたソースの事で
フランス語で「元気を回復させる」等という意味があるんですよ。
元気を出したい人は是非食べて見てくださいヽ(^o^)丿
寒い日が続きますが皆さん風邪には気をつけてくださいね☆