「トラットリア・セレーナ」 シェフブログ

９月セレーナ料理教室のお知らせ

８月の料理教室はフォカッチャとチョコレートケーキでしたが

実習したチョコレートケーキは皆さん上手に焼けたんじゃないでしょうか？

是非忘れないうちに自宅でも作ってみて下さいね

９月の料理教室はシチリア料理をテーマに行いたいと思います。

毎日の食卓にも馴染むような料理をレッスンします。

☆ドライトマト、アンチョビジャガイモのサラダ
☆ナスのアグロドルチェ
☆エビとアーモンドペーストのパスタ
☆イワシのベッカフィーコ

日時　　　　９月２１日（土）　　午前の部　　１０：１５～１２：３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　　　１３：００～１５：１５

費用　　　　￥４０００　　（材料費込）　１ドリンク付き

持ち物　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

レシピコンテスト受賞しました！

ヤマキのかつお節を使ったレシピコンテストに応募し

優秀賞をいただきました。

今回は食材がかつおぶしということで和風パスタになりましたが

賞をいただくっていいものですね！

前回のまかないコンテストは自信があったので皆さんに公開して

落選してしまい、そんな甘いもんじゃないと痛感しました。

今回は誰にも言わずに、しかもかつお節だったので自信はまったくありませんでした。

がしかし驚きの優秀賞！　ヤマキのレシピブックに載るそうです。　

お店ではお出ししませんがレシピがありますので是非作ってみてください。

感想をお聞かせくださいね

http://www.chefgohan.com/contest/yamaki/result/

ファビオ マジーニさん料理教室無事終了しました。

８月５日に行ったファビオさんを自宅の教室にお招きして

イタリア料理講習会＆試食会はファビオさんの楽しいトークと

美味しい料理とワインで皆さん満足されたようでよかったです。

次回はファビオ特製ミネストローネを実習形式で教えてもらう予定です。

セレーナの夏季休業のお知らせ

８月１２日（月）～１６（金）までお休みをいただきますのでよろしくお願いします。

第１３回セレーナ料理教室

蒸し暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？

８月の料理教室は生徒さんのリクエストから

フォカッチャ（パン）とガトーショコラを実習形式で

行いたいと思います。

なかなか見ているだけでは分らないことも実際にやってみることで

分ることも多いと思いますのでポイントをしっかりマスターしてくださいね。

日時　　　　８月２４日（土）　　　午前の部　　　１０：１５～１２：３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　　　１３：００～１５：１５

持ち物　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

費用　　　　￥４０００（材料費込）　１ドリンク付き