「トラットリア・セレーナ」 シェフブログ

料理教室のお知らせ

二月の料理教室は二回あります！

自宅で行うファビオさんによるイタリア料理講習会と

セレーナで行う有機野菜を使ったイタリアンです。

ファビオさんの料理教室

２月１０日（月）　　　１８：３０～２１：３０
　　　　費用　　　　　￥６０００（料理、飲み物代込み）
　　　　定員　　　　　１０名
　　　　　　　　　　　　デモンストレーション型
　　　　持ち物　　　　筆記用具
　　　　場所　　　　　横浜市港北区仲手原２－２５－３６
　　　　電話　　　　　０４５－４３４－０９７１　繋がらないときは携帯に
　　　　メニュー
　　　　チコリとモッツアレラのオーブン焼きアンチョビソース
　　　　ノヴァーラ風ミネストローネ
　　　　鶏の胸肉のピッツァイオーラソース　


　

セレーナの料理教室　　

２月２２日（土）　　　１１：００～１３：３０
　　　　費用　　　　　￥４０００（料理、飲み物代込み）
　　　　定員　　　　　１０名
　　　　　　　　　　　　デモンストレーション型
　　　　持ち物　　　　筆記用具　

　　　　今回は農水省の有機農産物推進事業の一環で
　　　　昨年も有機野菜を使ったメニューフェアーを行いましたが
　　　　今度は料理教室で皆さんに有機野菜を知ってもらおうという企画です。
　　　　料理内容は現在いろいろな野菜を取り寄せて試作していますので
　　　　もう少しお待ちください。　　　

1月の料理教室のご案内

遅ればせながらようやくセレーナの２０１４年が今日から

スタートできました。年明け早々に弟が他界し先週は

私がインフルエンザにかかってしまい遅いスタートとなってしまいました。

どうぞ今年もよろしくお願いします。

今月のセレーナ料理教室はイタリアの定番”ボッリートミスト”

日本で言うとおでんや鍋料理みたいなものでしょうか？いろんなお肉や野菜を

ブイヨンで柔らかく煮て、塩とオリーブオイルや好みでソースなどを

つけて召し上がっていただくこの季節にピッタリなイタリア料理を紹介します。

＊ブルスケッタ
＊カキのバルサミコマリネ
＊ボッリートミスト

日時　　1月２５（土）　　　１０時１５分～12時30分
費用　　お一人様￥４０００（税込、材料費込）
持ち物　筆記用具、（今回は完全デモンストレーション型ですのでエプロンはいりません）
ワンドリンク付き、デザート、コーヒー付き